محشي كرنب وفلفل
عن الوصفة
محشي كرنب وفلفل جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كرنبه
- 2 فلفل رومى
- حزمتين بقدونس
- حزمتين شبت
- حزمة كزبرة خضراء
- راس ثوم مبشور
- 3 بصلات مبشورة
- 3 ملاعق سمن
- عصير 2 ليمونه
- كوب برغل مغسول ومنقوع نصف ساعه في الماء
- 3 كوب ارز مصري
- ملعقة صلصه
- معلقه صغيره نعناع ناشف
- ملعقه صغيره قرفه
- ملعقه صغيره كسبره ناشفه
- كيلو طماطم معصورة
طريقة التحضير
-
1
تسلق الكرنبه في الماء مع ملعقة كمون في ماء السلق وتقطع حسب الرغبه.
-
2
ينظف الفلفل الرومى وينزع اعلاه ليصبح كالكأس
-
3
تخلط باقي المقادير لعمل خلطة المحشي وتتبل بالملح والفلفل وبهارات المحشى ومعلقه صغيره نعناع ناشف وملعقه صغيره قرفه وملعقه صغيره كسبره ناشفه
-
4
يحشى ورق الكرنب المقطع بالخلطه بشكل اسطوانى
-
5
يحشي القلفل الرومى بنفس الخلطه ويوضع فوق الكرنب المحشي في نفس الوعاء.
-
6
يسقى المحشي بكوب مرقة دجاج +ملعقة صلصه +ملعقة ملح.
-
7
يترك لينضج على نار هادئه وبالهناء والشفاء.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
